Vi ste ovdje:Početna » Život » U hotelu Miramare otvoren četvrti IKKER: Deset vrhunskih kuhara danas se natječe za naslov najboljeg

U hotelu Miramare otvoren četvrti IKKER: Deset vrhunskih kuhara danas se natječe za naslov najboljeg

U hotelu Miramare otvoren četvrti IKKER: Deset vrhunskih kuhara  danas se natječe za naslov najboljeg
ikker_otvaranje120218_001Interregionalni kup kuhara IKKER ove se godine po četvrti put odvija u našem gradu, a sinoćnje  otvorenje u hotelu Miramare privuklo je brojne goste na druženje uz živu glazbu i večer tradicionalne dalmatinske spize. Posjetitelje su, između ostalih, pozdravili direktor hotela Miramare Drago Nosić, Željko Neven Bremec u ime SKMER-a, direktorica TZ Makarska Hloverka Novak Srzić kao i zamjenik gradonačelnika Makarske Dražen Nemčić.  - Sretan sam što je IKKER po četvrti put u Makarskoj, ne treba ni naglašavati koliko su ovakve manifestacije bitne za nas kao turističku destinaciju koja se želi profilirati na gastro karti Europe. Isto tako, ovakva manifestacija pridonosi u popularizaciji zanimanja u ugostititeljstvu poput kuhara i konobara koja su nam ikker_otvaranje120218_009jako bitna jer ljudi su najvažniji segment turizma, dok će iskustvo  edukacija koje prolaze učenici naše srednje strukovne škole sigurno biti vrlo korisno, pogotovo ako uče od najboljih – kazao je Nemčić. Direktorica TZ Makarske Hloverka Novak Srzić u svojem se obraćanju, pak, osvrnula i na vijest o prodaji Hotela Makarska najavivši još bolje dane za makarski turizam. – Makarska je jedna od hrvatskih top 10 destinacija i ova je priredba dodatna vrijednost našem turizmu. Želim da ove godine naučite naše učenike dobrom kuhanju, sommelierstvu, konobarenju, onome što danas možda nije toliko dobro plaćeno, ali će u budućnosti sigurno biti. Željela bih i dodati da je skorašnji dolaskom Valamara dobra vijest kakve dugo nije bilo, jer u pitanju će ikker_otvaranje120218_006biti jedna mala turistička revolucija za grad. Bit će posla i za naše mlade ali će trebati dosta edukacije čemu pridonose upravo manifestacije poput IKKER-a – kazala je Novak Srzić. Inače, događanja na četvrtom IKKER-u započela su i prije službenog otvaranja programom koji je započeo još ujutro. Ugostitelji i oni koji to tek kane postati, od jutra su se okupili na gastro edukaciji austrijske tvrtke QimiQ o izradi pašteta, terrina i deserta s kvalitetnim bezglutenskim vrhnjima za kuhanje. U prezentaciji i pripremi kojekakvih deserta i malih slanih zalogaja pomogao je Jadran Grančić, chef hotela Park, lanjski pobjednik IKKER-a. U poslijepodnevnim satima deset kuharskih prvaka iz Italije, Hrvatske, Crne Gore, Srbije i Makedonije koji su došli Makarskoj izboriti ikker_otvaranje120218_008se za titulu najboljeg kuhara regije za 2018. godinu, krenuli su s prvim dijelom natjecanja, medijskim Grand Prixom u kojem su svoje vještine predstavili novinarima. Natjecanje deset najboljih kuhara s regionalnih gastro natjecanja u 2017. godini odvijat će se kroz utorak od jutra do popodnevnih sati, program će se nastaviti i kroz popodnevne prezentacije i edukacije, dok završni dio slijedi navečer, najprije od 19 sati predstavljanjem koktela Alkar, zatim svečanim proglašenjem pobjednika dok će događanja na četvrtom IKKER-u zaključiti večer uz kuhinju Bosne i Hercegovine koja počinje u 20 sati, naravno kao i sva ostala događanja ovogodišnjeg IKKER-a, u prostoru hotela Miramare.

O.Franić / IvoR

 

Print Friendly

Sva prava na tekstove i slike pridržava gradsko glasilo Makarsko primorje. Izrada stranica Željko Kovačić - Makarska

Na vrh